Tỉnh Nagasaki (Nhật Bản) và tỉnh Quảng Nam (Việt Nam) đã có lịch sử hợp tác lâu dài và trên nhiều lĩnh vực, trong đó ghi daqaus ấn là thảo thuận trong hoạt động nông nghiệp đa dạng, đặc biệt trong lĩnh vực nông nghiệp. Mối quan hệ này bắt đầu từ thế kỷ 17 khi các thương nhân Nhật Bản đến Hội An, tạo nên sự phồn vinh cho thương cảng này. Trong thời gian gần đây, hai tỉnh đã ký kết một số thỏa thuận hợp tác trên nhiều lĩnh vực tại Tokyo năm 2017.
Trong lĩnh vực nông nghiệp, hai tỉnh đã hợp tác trong việc chuyển giao công nghệ nông nghiệp công nghệ cao và nông nghiệp hữu cơ. Quảng Nam cũng đã cử công chức và sinh viên sang Nagasaki để học tập kinh nghiệm và nghiên cứu về nông nghiệp. Năm 2024 tỉnh Quảng Nam tiếp tục đề xuất các nội dung học tập kinh nghiệm về sản xuất nông nghiệp, trong đó có nội dung Học tập kinh nghiệm và nghiên cứu để tiếp cận, ứng dụng kỹ thuật, công nghệ tiên tiến của Nhật Bản vào sản xuất để xây dựng các mô hình về trồng rau, quả hữu cơ và chăn nuôi bò thịt an toàn.
Thực trạng tại tỉnh Quảng Nam
Quảng Nam có diện tích tự nhiên 1.057.474 ha; trong đó diện tích đất sản xuất nông, lâm nghiệp 890.942 ha, chiếm 84,24%. Tiềm năng đất đai phục vụ sản xuất nông nghiệp khá lớn, hệ sinh thái đa dạng và có các yếu tố tự nhiên tương đối thuận lợi, đây là những thế mạnh cho phát triển nông nghiệp trên các lĩnh vực. Tuy nhiên, hiện nay việc chăn nuôi, trồng trọt như chăn nuôi bò thịt, trồng rau, quả theo hướng hữu cơ,... còn nhiều khó khăn, hạn chế:
(i) Chăn nuôi bò thịt: Mặc dù có tiềm năng về lao động và đất đai, cũng như nguồn phụ phẩm nông nghiệp lớn như rơm, bắp, cỏ...nhưng chăn nuôi bò thịt hiện nay chủ yếu theo hình thức nông hộ nhỏ lẻ, manh mún, thiếu sự đầu tư quy mô lớn và bài bản. Việc áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật trong chăn nuôi bò thịt còn hạn chế; hạ tầng phục vụ chăn nuôi bò thịt chưa được đầu tư đồng bộ, thiếu các cơ sở chăn nuôi hiện đại, trại chăn nuôi tập trung và hệ thống xử lý môi trường. Giống bò thịt tại Quảng Nam chưa được cải thiện nhiều. Tình trạng dịch bệnh trên bò thịt vẫn còn xảy ra, ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng sản phẩm chăn nuôi… Một số vùng, đặc biệt là vùng núi, còn áp dụng các phương pháp chăn nuôi truyền thống, thiếu hiệu quả.
(ii) Trồng rau, quả hữu cơ,...: Mặc dù có diện tích đất sản xuất lớn, tuy nhiên việc đầu tư phát triển hạ tầng sản xuất còn hạn chế, chưa có chính sách ưu tiên, hỗ trợ thúc đẩy phát triển nông nghiệp hữu cơ. Trình độ chuyên môn của cán bộ phụ trách nông nghiệp hữu cơ còn hạn chế. Việc vận động nông dân tham gia sản xuất hữu cơ còn nhiều khó khăn vì ngại thay đổi thói quen canh tác và ảnh hưởng đến thu nhập của gia đình trong thời gian đầu…
Chăn nuôi bò thịt tại Quảng Nam
Thế mạnh nông nghiệp tại tỉnh Nagasaki
Qua tìm hiểu được biết: Tỉnh Nagasaki là tỉnh thuộc quốc gia công nghiệp, nhưng cũng có nền nông nghiệp phát triển. Chăn nuôi bò thịt và trồng rau quả hữu cơ là hai ngành nông nghiệp quan trọng và đang phát triển mạnh mẽ tại tỉnh Nagasaki, mang lại nhiều lợi ích kinh tế và xã hội cho khu vực.
Ngành chăn nuôi bò thịt tại Nagasaki được biết đến với các giống bò chất lượng cao như Wagyu, nổi tiếng với thịt mềm, vân mỡ đều và hương vị đặc trưng. Nông dân tại đây áp dụng các kỹ thuật chăn nuôi tiên tiến, chăm sóc kỹ lưỡng và tạo môi trường sống thoải mái cho bò, đảm bảo sức khỏe và chất lượng của sản phẩm. Thịt bò từ Nagasaki không chỉ được tiêu thụ rộng rãi trong nước mà còn xuất khẩu ra quốc tế, mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho nông dân và đóng góp vào nền kinh tế địa phương.
Ngành trồng rau quả hữu cơ ở Nagasaki đáp ứng xu hướng ngày càng tăng của người tiêu dùng về thực phẩm an toàn và lành mạnh. Các loại rau quả như cà chua, dưa leo, ớt và rau lá xanh được trồng theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng hóa chất và thuốc trừ sâu. Nhờ áp dụng các kỹ thuật canh tác bền vững như luân canh cây trồng, sử dụng phân bón hữu cơ và quản lý dịch hại tự nhiên, sản phẩm từ Nagasaki có hương vị tự nhiên, tươi ngon và giàu dinh dưỡng. Rau quả hữu cơ từ Nagasaki không chỉ bảo vệ môi trường mà còn nâng cao sức khỏe cộng đồng.
Đề xuất hình thức hợp tác, trao đổi kinh nghiệm
Để có cơ hội tham quan, học hỏi kinh nghiệm thực tiễn từ phía tỉnh bạn trong tổ chức sản xuất, phát triển nông nghiệp tại tỉnh Quảng Nam, Trung tâm Khuyến nông đề xất các nội dung hợp tác như sau
(i) Chương trình học tập và trao đổi kỹ thuật: Tỉnh Quảng Nam cử đoàn cán bộ lãnh đạo, chuyên viên sang tỉnh Nagasaki để học tập, tìm hiểu các mô hình chăn nuôi bò thịt và trồng rau quả hữu cơ tiên tiến. Chương trình bao gồm các khóa đào tạo, tham quan thực tế tại các trang trại, cơ sở sản xuất và trung tâm nghiên cứu…
(ii) Tập huấn chuyên môn: Tỉnh Nagasaki tổ chức các khóa tập huấn chuyên môn về kỹ thuật chăn nuôi bò thịt và trồng rau quả hữu cơ cho cán bộ và nông dân tỉnh Quảng Nam. Các khóa học có thể diễn ra tại Nagasaki hoặc qua hình thức trực tuyến.
(iii) Chuyển giao công nghệ: Tỉnh Nagasaki hỗ trợ chuyển giao các công nghệ, quy trình sản xuất và phương pháp canh tác tiên tiến trong chăn nuôi bò thịt và trồng rau quả hữu cơ cho tỉnh Quảng Nam. Việc này có thể được thực hiện thông qua các dự án hợp tác hoặc chương trình hỗ trợ phát triển.
(iv) Hỗ trợ kỹ thuật: Tỉnh Nagasaki cử các chuyên gia sang tỉnh Quảng Nam để hỗ trợ kỹ thuật, tư vấn và hướng dẫn trực tiếp tại các trang trại và cơ sở sản xuất. Điều này giúp đảm bảo việc áp dụng công nghệ mới diễn ra hiệu quả và phù hợp với điều kiện thực tế tại Quảng Nam.
(v) Xây dựng mô hình thí điểm: Hai tỉnh phối hợp xây dựng các mô hình thí điểm về chăn nuôi bò thịt và trồng rau quả hữu cơ tại Quảng Nam. Các mô hình này sẽ được áp dụng công nghệ và kỹ thuật tiên tiến từ Nagasaki, đồng thời theo dõi và đánh giá hiệu quả để nhân rộng ra toàn tỉnh
Hợp tác trao đổi kinh nghiệm giữa tỉnh Quảng Nam và tỉnh Nagasaki về chăn nuôi bò thịt và trồng rau quả hữu cơ không chỉ giúp nâng cao năng lực sản xuất và chất lượng sản phẩm của Quảng Nam mà còn tạo điều kiện để Nagasaki chia sẻ và lan tỏa những thành tựu của mình. Các hình thức hợp tác đề xuất sẽ góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững và hiệu quả cho cả hai tỉnh, mang lại lợi ích kinh tế và xã hội lâu dài./.